益生菌平板计数法的优点

1. 结果直观可靠：可直接观察到单菌落，能准确计数活菌数量，是益生菌活菌计数的“金标准”之一。

2. 成本较低：无需复杂昂贵的仪器，试剂和操作设备相对简单易得，适合常规实验室推广。

3. 可分离纯化菌株：计数的同时能获得单菌落，便于后续对特定菌株进行鉴定、筛选等深入研究。

益生菌平板计数法的缺点

1. 耗时较长：需经历菌种培养（通常24-72小时）、菌落观察和计数等步骤，无法实现快速检测。

2. 操作较繁琐：涉及样品梯度稀释、涂布/倾注平板、恒温培养等多个环节，人工操作误差可能影响结果准确性。

3. 无法计数“活而不可培养”状态的益生菌：部分益生菌因环境胁迫处于休眠状态，无法在培养基上形成菌落，会导致计数结果偏低。