1、场址选择及布局

A、地势：应选择在向阳的平原或缓坡（<8度）上，避免在山顶（防风灾）、山谷（防水灾）、背阴面（光照不足）。

B、土质：以棕壤土为好，尽量避免在粘性土区域或砂性土区域建厂，棕壤土具有一定的渗水性和保水性，利于保持一定的湿度。粘性土质保水性太强，在夏季暴雨季节，容易导致积水现象，湿度过大，且易于吸血昆虫（蚊、虻、蜢、蜹等）的孳生，也已于发生场区内的污染。沙性土质渗水性太强，春季干燥季节容易出现尘土飞扬，湿度太低，易于发生经气溶胶传播的疾病，如支原体病、大肠杆菌全眼球眼、传染性支气管炎等。

C、水源：水源应该供应充足，能够满足生产需要。水源应没有工业污染、农业污染、生活污染等。水源内的微生物应符合饮用水标准。水的硬度不要过高。总之，水源应符合人饮用水标准。如有必要应对饮水进行消毒和软化。建立贮水池，对水进行消毒和软化，在加入消毒剂后要曝气24小时后方可饮用。

D、电力：要保证生产区内24小时的电力供应。一般应设置双路供电，也就是说除使用电力公司供电线路外，应自备发电机组。在生产中有许多因没有自备发电机组发生停电所引起的应激现象，损失惨重，特别是在夏季高温季节因热应激所致的死亡现象。

E、环境：要远离人口密集的城镇与村庄，离交通主干道要大于1公里，场区至交通干道的路面要进行适当的硬化处理，以便于产品和原材料的进出。

F、布局：场区分为生活办公区和生产区。之间设立大门（供原材料的进入）和侧门（人员进入），均要设立消毒设备。有条件的还可以设立洗浴更衣室，可更好的提高隔离的效果。

生活办公区设在上风口，以山东为例，一年四季的主风向为东南风，生活办公区应设立在南侧或东侧。生产区内分为不同的功能养殖区，育雏设在上风口，向下依此为育成、产蛋。兽医诊断室、治疗室、焚尸炉设在下风口。

在下风口的场区外设立粪便及污水无害化处理场所。场区内的脏道和净道要分开，不能出现交叉现象，脏道多布置在地下。每个生产单元的门口都要配备消毒设施。

2、选择好鸡苗

高产阶段种鸡（200-400日龄）产的蛋孵出的鸡苗往往质量较高。

鸡苗健康、活泼、均匀，脐孔收缩良好，脐带周围光滑，腹部柔软无硬块（卵黄均质无炎症），肛门清洁无粪便污染。

特别注意一定要保证无经蛋垂直传播的疾病，即沙门氏菌病、支原体病等。

选择信誉度较好的种鸡场和孵化场，即使鸡苗的价格高于市场价也非常值得选择。

一旦鸡苗质量较差，沙门氏菌感染严重，即使有较好的饲养条件和管理措施，整个鸡群的生产性能和产蛋性能都会受到很大的影响，育雏、育成均匀度不会太理想，个体差异较大，初产期产蛋上升缓慢，高产期无法达到应有的产蛋性能，生产效益大打扣折。

3、饲料安全

饲料是携带和传播沙门氏菌的重要因素，植物性饲料相对来讲受到沙门氏菌污染的可能性较小，但是对于动物性饲料成分来讲，受到沙门氏菌污染的可能性极大，如鱼粉、血粉、羽毛粉、骨粉、肉骨粉、小杂鱼、蚕蛹等，因此动物性饲料来讲一定要做好高温消毒工作，以控制沙门氏菌的污染。此外，饲料原料、成品等贮存也要注意沙门氏菌的污染，一定要做好灭鼠工作和防鸟工作，因为这些动物是携带沙门氏菌的，在进入饲料贮存场所时就会导致饲料的污染。同时，还要注意饲料的防霉工作，若贮存不当，饲料发生霉败，由于霉菌毒素的影响，鸡的免疫功能受到抑制，导致沙门氏菌的感染程度加重。当然，若霉菌污染严重，还可导致霉菌毒素中毒的发生，造成更大的损失。

4、益生素的使用

作为益生素，主要含有有益的菌群，包括乳酸杆菌、芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸链球菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌等，各厂家生产的有益细菌的种类不同，质量也相差很大。补充益生素可迅速建立肠道菌群，帮助消化，提高饲料利用率，辅助消化道粘膜免疫。在育雏期使用可明显促进消化道菌群的建立，减低沙门氏菌的感染率（占位学说），提高雏鸡的成活率，特别是开口料中添加益生素的效果非常明显。因此为了控制沙门氏菌的感染，建议在开口料中添加益生素。