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非瘟疫苗取得重大突破！猪肉替代品市场留给家禽业的时间不多了
时间：2019/9/18 17:10:00 浏览：5018次
9月10日，生猪业再次迎来重磅利好消息，非洲猪瘟疫苗研究取得重要进展，即将进入临床试验阶段。于此同时，近日来多部位连发多项扶持政策以稳定生猪生产。我国猪肉供应恢复进程加快。在猪肉替代消费拉动下迅速扩张的家禽业，或将提前面临产能爆发带来的挑战。
非瘟疫苗获得重大突破，猪业复产多重利好
9月10日，中国农业科学院非洲猪瘟防控与生猪复养技术推介会上有关专家透露，目前非洲猪瘟疫苗研究取得重要进展，即将进入临床试验阶段。据悉，中国农科院哈尔滨兽医研究所在前期基因缺失疫苗自主研发工作的基础上，进一步筛选出一株非洲猪瘟双基因缺失弱毒活疫苗，已完成了实验室研究，突破了以原代骨髓巨噬细胞实现疫苗规模化生产的重大技术瓶颈，完成了兽药GMP条件下的中间产品制备和检验。近期已提出生物安全评价申请，即将进入临床试验阶段。 除了疫苗研发获得重大进展，为了稳定肉类供应，近期国家连续出台多项政策，以加快促进猪业复产。9月份以来，多个部委发文补贴或鼓励养猪，包括国家发改委、农业农村部、银保监会、生态环境部、自然资源部、交通运输部等。政策发布的密集程度实数罕见，也足以证明国家恢复猪肉生产的决心。为了“稳猪”动真格：给钱、给地、给信心！行业预计，这一系列市场调节效果可能会在2020年底有所显现。禽肉对猪肉的替代率大约为27%
一直以来，猪肉与禽肉等其他肉类存在一定的替代关系，而这种“替代效应”从价格上的变化最为直观。从2010-2019年间猪肉和鸡肉之间的价格走势可以看出，鸡肉、猪肉价格之间存在一定正相关关系。
就拿不远的时间节点来看，2015年3月，猪周期来临，猪价快速上涨，2015年6月猪肉价格超越鸡肉价格，说明猪肉供应收缩明显。2015年鸡肉供应与2014年相比增长3%（40 万吨），但鸡肉价格并未下跌，说明2015年鸡肉需求量与2014年相比有所上升。可见，在猪肉价格快速上涨的背景下，鸡肉对猪肉具有一定替代性。
据巨丰财经分析，按照 2015年猪肉供应量下降150万吨，鸡肉需求上升40万吨计算，鸡肉对猪肉的替代率大约 27%。按照这个比例计算，如果我国猪肉缺口达到1000万吨，那将有30亿只肉鸡的市场空间。实际上，我国非洲猪瘟疫情导致的猪肉供给缺口，的确给了家禽等产品的替代性发展空间。这一点，从近期屡创新高的鸡苗价格和鸡价就可见一斑。根据新牧鸡价指数，今年以来国鸡价格持续上行，9月份快速类、中速类价格指数均突破200（指数100代表盈亏平衡点），土鸡类指数也突破165。9月上旬全国快、中、慢速类国鸡价格最高点分别达到10.05元/斤、12.47元/斤和12.52元/斤。多个品类国鸡鸡苗价格突破8元/只。猪肉替代品市场留给禽业的时间已经不多了
根据新禽况此前分析，当生猪产能恢复到80%左右时，鸡肉将失去“替代性”优势，过剩的产能将导致鸡价不可避免的跌落。考虑到从补栏母猪到生猪出栏存在繁殖和生长的时滞，在没有非常手段的前提下，要想恢复到2018年的80%的产能，至少还需要22-38个月时间。但随着非洲猪瘟疫苗投产进入“倒计时”，以及国家对“稳猪”采取的系列措施，这个时间或将被压缩。农业农村部畜牧兽医局有关负责人分析，预计明年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。根据新禽况预测，按照全年12%的增幅计算，2019年全年白羽肉鸡出栏可达44.8亿只，国鸡年出栏可达44.46亿只，全年肉鸡出栏量或超100亿只。而根据近期各地肉鸡扩产形势来看，下半年肉鸡出栏还将续增加。值得注意的是，如若2020年我国成功解决国内猪肉供给的问题，那么经过非洲猪瘟红利期迅猛发展起来的家禽业，在2021年必将遭遇残酷的竞争考验。届时，必然会有一场惨烈的淘汰。
